Tervetuloa Järki Särjen tarjoilemaan joulukalenterin 9. luukkuun! Tutustu tarinaan ja täytä yhteystiedot, niin osallistut Järki Särki -tuotepaketin arvontaan.
Tämä luukku on umpeutunut ja samalla arvonta on sulkeutunut. Voittajalle on ilmoitettu henkilökohtaisesti. Kiitos osallistujille!
Tarina
Valmistimme kotikeittiössä särkisäilykkeitä omaan käyttöömme ja ihmettelimme, miten niin hyvää kalaa voidaan nimittää roskakalaksi. Kun huomasimme, kuinka vähän kotimaista kalaa on saatavilla, päätimme tehdä asialle jotain. Siitä alkoi tarina Järki Särjestä – syrjityn särjen tiestä salonkikelpoiseksi elintarvikkeeksi.
Järki Särki keksittiin Päijänteen jäällä
Ari ja Marja ovat molemmat perheistä, joissa on aina kalastettu ja sitä perua kotitarvekalastus oli luonnollinen osa elämää. Vuonna 2013 oli hyvä jäätalvi ja katiskoista tuli saaliksi paljon komeita särkiä. Perkasimme, purkitimme ja kypsensimme kalat lasipurkeissa keittiön sähköuunissa. Särkisäilyke oli meistä todella hyvää, ja niin annoimme purkkeja myös lähipiiriin, ystäville ja sukulaisille. Palaute oli loistavaa, kaikki halusivat lisää. Se sai meidät pohtimaan, miksi näin hyvää kalaa ei voinut ostaa kaupasta, miksi Korpilahdellakin aivan Päijänteen rannalla on myynnissä vain norjalaista lohta, miksi särkikalojen hyödyntämisestä oli puhuttu jo kymmeniä vuosia, mutta lopputuloksena oli tusinoittain uponneita hankkeita ja hautautuneita haaveita. Päätimme, että näin ei voi jatkua.
Niinpä hankimme lisää katiskoita testataksemme nouseeko Päijänteestä särkeä. Kalaa tuli ja siinä samalla syntyi heti ensimmäiseksi tuotenimi. Normilenkki oli useampi kilometri jäällä tallustamista avantojen välillä. Siinä oli aikaa hoitaa parisuhdetta ja parantaa maailmaa.
Ari mietiskeli ääneen pulkkaa vetäessään, että särjen hyödyntämisessä olisi kyllä paljon järkeä. Siihen Marja totesi oitis, että kun tästä tehdään tuote, sen nimi on sitten Järki Särki.
Kevään koekalastus Päijänteellä tuotti 2,5 tonnia särkeä viidessä viikossa. Särjen matka kaupalliseksi elintarvikkeeksi alkoi.
Lue lisää: https://www.jarkisarki.fi/
Järki Särjen herkulliset kalasäilykkeet
Järki Särki -kalasäilykkeiden avulla herkullisen kalaruuan valmistus on helppoa ja vaivatonta. Valmiiksi pehmeäruotoiseksi kypsennetty Järki Särki on tarjoiluvalmista ja lisäksi se sopii erinomaisesti monenlaisten kalaruokien valmistamiseen. Niitä on nyt kolmea makua!
Uutta kotimainen kalakastike
Järki Särjen Kalakastike on uusi innovaatio, ensimmäinen Suomessa valmistettu fermentoitu kalakastike. Se tarjoaa umamia ja luonnollisia aromeja kotiruokaan.
Osallistu arvontaan ja voita
Osallistu täyttämällä oheinen lomake ja osallistut Järki Särki -tuotepaketin arvontaan. Paketti sisältää Järki Särki -säilykkeitä sekä Kalakastiketta yhteisarvoltaan n. 50€.
Säännöt:
- Palkinnot postitetaan vain Suomeen.
- Osallistut arvontaan täyttämällä yllä olevan osallistumiskaavakkeen 11.12.2024 mennessä.
- Arvonta suoritetaan 12.12.2024 kaikkien arvontaan osallistuneiden ja säännöt hyväksyneiden kesken arvontakoneella.
- Arvontaan saa osallistua vain kerran. Monta kertaa osallistuneet tai muuten sääntöjen vastaisesti toimineet henkilöt poistetaan kaikista joulukalenterin arvonnoista.
- Yhteistyökumppani tai Kalaruoka.fi toimittaa palkinnon voittajalle.
- Voittajan yhteystiedot toimitetaan myös yhteistyökumppanille.
- Yhteistyökumppani saa kaikkien vastanneiden vastaustiedot anonyyminä, eli nimiä eikä yhteystietoja ei anneta kolmansille osapuolille.
- Arvonnan osallistumisajan ulkopuolella tai muutoin annettujen ohjeiden vastaisesti saapuneita osallistumisilmoituksia ei huomioida.
- Kalaruoka.fi (Eforte Oy) järjestää arvonnan ja vastaa arpajaisveroista
- Voittajalle ilmoitetaan voitosta sähköpostilla/puhelimella ja Kalaruoka.fi julkaisee voittajan nimen tarvittaessa täällä ja somekanavissaan.
- Lue tietosuojaseloste
Muista osallistua myös Kalastajan Kanavan joulukalenteriin.
