Yleinen

Miten pitää kalat – ja isännän ja emännän pään – kylmänä jouluna? Ainoastaan glögin, kinkun kastikkeen ja laatikoiden tulisi olla joulupöydässä kuumia ja...

Maailman meret eivät enää kestä ylikalastusta ja yksipuolinen, valvomaton ja tutkitusta tiedosta piittaamaton kalastus uhkaa niin kalakantoja, vesiekosysteemejä kuin niiden monimuotoisuuttakin. Vaikka meillä...

Stadin Silakkamarkkinat 2025 – merellinen syystapahtuma jo vuodesta 1743 Stadin Silakkamarkkinat valtasivat Helsingin Kauppatorin jälleen sunnuntaina 5. lokakuuta. Perinteinen tapahtuma toi keskelle kaupunkia...

Toimittaja Roy Norro Lahden koululaiset saivat suomalaisen ruoan päivänä eli torstaina 4.9. poikkeuksellisen aterian, kun kouluruokalistoille tuotiin Vesijärven ja Kymijärven hoitokalastussaaliista valmistettuja kalapihvejä....

Arjessa helppous ja nopeus on valttia. Maukkaudesta tai ravitsevuudesta ei kuitenkaan tarvitse tinkiä. Kotimaisesta kalasta saa valmistettua mitä erilaisimpia arkiruokia, vaihtoehtoja kaukaisten vesien...

Suomen Vastuullisin Tuote 2025 -kilpailun Ruoka & Juoma kategoriassa voiton vei kotimainen kalatuote. Suomalaisia särkikaloja ja kirjolohenjalostuksen sivuvirtoja hyödyntävät Norron Kalawurstit pokkasi palkinnon...

Kotimaista kalaa kannattaa syödä, sillä suomalaisten nykyisillä kulutusmäärillä kalan käytön terveyshyödyt ylittävät haitat jopa 75-kertaisesti. Erityisesti vajaahyödynnettyjen kalalajien, kuten särkikalojen, käyttöä kannattaa lisätä...

Rapujuhlat ovat usealle rapuja sekä äyriäisiä rakastavalle vuoden kohokohta. Kun ensimmäinen rapulaulu kajahtaa, on varmaa, että iloinen ja vapautunut tunnelma on taattu. Rapujuhlissa...

Kokosimme Kalaruoka.fi -reseptipankista kesäisen kalapöydän lisukkeineen, josta löytyy ideoita moneen hetkeen. Käytä sellaisenaan, jalosta, sovella tai vaihtele kalalajeja sen mukaan, mitä katiska antaa...

Valmistujaiset, syntymäpäivät, piha- ja sukujuhlat ja tietenkin juhannus. Mitä laittaa ja miten? Mitä tehdä kalasta? Katso tarjoiluehdotukset ja vinkit! Kesällä riittää hetkiä, joihin...

Kalaruoka.fi on mukana Ruokamessuilla, Helsingin Messukeskuksessa tulevana viikonloppuna! Master Chef 2023 Kristiina Ponsimo ja Kalaruoka.fi:n päätoimittaja sekä televisiostakin tuttu ”kalamies” Roy Norro juttelevat...

Oletko koskaan harkinnut hyödyntäväsi ”vähempi arvoisia” villikaloja? Kaloja kuten silakka, särki, lahna tai vaikka säyne. Nämä kalalajit jäävät usein yleisempien lajien, kuten lohen,...