Kalaruoka

Reseptit

Ohjeita perinnekalaruokiin ja uusia ideoita kalaherkkuihin? Etsi ohesta.

Reseptihakuun

Opi

Kaipaatko vinkkejä kalan käsittelyyn tai suuntaviivoja valmistukseen?

Opi kalaruuasta

Uutiset

Tutustu kalaan, kalastukseen ja kalaruokaan liittyviin uutisiin!

Uutiset

Kaikki suomalaisesta kalaruuasta

Kalareseptit

Tekoaika 30 min
Passiivinen valmistumisaika 15 min
Annokset 4
Vaikeusaste Helppo

Täyteläinen kirjolohikeitto
Tekoaika 45 min
Passiivinen valmistumisaika 35 min
Annokset 4
Vaikeusaste Helppo

Made in Thailand – Thaimaalainen madekeitto
Tekoaika 40 min
Passiivinen valmistumisaika 20 min
Annokset 5
Vaikeusaste Helppo

Maukas kuha-kasvissosekeitto
Tekoaika 30 min
Passiivinen valmistumisaika 10 min
Annokset 4
Vaikeusaste Helppo

Helppo mademuhennos arkeen
Tekoaika 30 min
Passiivinen valmistumisaika 4 h
Annokset 5
Vaikeusaste Helppo

Mätimousse hauen mädistä
Tekoaika 1 h
Passiivinen valmistumisaika 24 h
Annokset 6
Vaikeusaste Helppo

Blinit
Reseptit

Jaa paras kalareseptisi! Julkaisemme lukijoiden omia reseptejä.

Jätä resepti

Opi

Opi
Kalaruoka.fi

Kalan raakakypsyttäminen hapolla

Suomalaisille tutuin tapa raakakypsyttää kalaa on ehdottomasti suolalla, eli graavaamalla. Ohjeet onnistuneeseen graavaukseen kannattaa lukea täältä. Harva kuitenkaan tietää, että kalaa voi raakakypsyttää...
Opi
Kalaruoka.fi

Kalan säilytys ja säilyvyys

Kala on herkästi pilaantuva elintarvike eikä säily tuoreena kovinkaan pitkään. Asianmukainen tainnutus ja verestys pyynnin jälkeen sekä viipymätön kalojen jäähdyttäminen antavat alkutahdit tuoreen...
Opi
Asiantuntijakumppani

Suuret kalat kannattaa vapauttaa

Jokaisen kalastajan, varsinkin vapaa-ajan kalastajan unelmana on saada käsiinsä omalta kalareissultaan se suuri ja komea yksilö, jolla rikotaan ennätyksiä ja tehdään naapuritkin kateellisiksi....

Kala raaka-aineena

Kalakannat

Kalan käsittely

Kalan valmistus
Opi kaikki kalaruuasta

Uutiset

Uutiset
Kalaruoka.fi

Juhannuksen kalaherkut

Juhannus on valon ja keskikesän juhlaa, aurinko ei laske ja koko maassa vietetään yötöntä yötä. Juhannukseen kuuluvat myös läheisten kanssa vietetty aika ja...
Uutiset

Pääsiäisen kalaruuat

Kalaruoka on suuri osa suomalaisten juhlapöytiä, eikä pääsiäisenäkään tähän kannata tehdä poikkeusta. Perinteisesti pääsiäisenä on Suomessa syöty kalaruokaa pitkäperjantaina ja pääsiäispäivänä lammasta. Tähän...
Uutiset
Kalaruoka.fi

Kalakeittopäivää vietetään tiistaina 8.2.2022

Kalakeitto on monille tuttu ruoka jo lapsuuden ruokailuhetkistä saakka. Lähes jokaisella meistä on jonkinlainen kokemus sen syömisestä. Toisilla erilaiset kalasopat ovat jääneet elämään...
Kaikki uutiset »

Kalaruuan asialla

"Kalaruoka.fi:n yhtenä asiantuntijakumppanina on Sisä-Suomen kalatalousryhmä, jonka tarkoituksena kehittää ja vahvistaa mm. elinkeinokalataloutta ja matkailukalastusta alueellaan."

Sisä-Suomen kalatalousryhmä

Tutustu tarkemmin »