Sushi silakasta – suomalainen vastine japanilaiselle sardiinille (iwashi)
Japanilaisessa huippugastronomiassa rasvaisia ja hopeakylkisiä...
Lue lisää
Reseptit
Gilda-vartaat silakasta – Baskimaan pintxo-klassikko suomalaisittain
Gilda on ehkäpä koko Espanjan...
Lue lisää
Boquerones silakasta – Espanjalainen tapasklassikko kotimaisesta villikalasta
Boquerones en vinagre on espanjalaisten...
Lue lisää
Opi kaikki kalasta
Miksi suomalaiseen lohikeittoon laitetaan norjalaista lohta?
Miksi? Hyvä kysymys – Mikä...
Lue lisää
Miksi suomalaisten kotien hätävara koostuu aasialaisesta halpatonnikalasta?
Miksi? Hyvä kysymys – Mikä...
Lue lisää
Miksi lihan pitää olla kotimaista, mutta kala voi tulla mistä vaan?
Miksi? Hyvä kysymys – Mikä...
Lue lisää
Uutiset
Stadin Silakkamarkkinoiden 2026 voittajat valittu – paras ravintola-annos löytyi Kruununhaasta
Stadin Silakkamarkkinat käynnistyivät sunnuntaina 4....
Lue lisää
Silakkamarkkinoiden 2026 etkot alkoivat tänään – Stadin huippuravintolat pukevat perinneherkun uuteen, kansainväliseen asuun
Stadin Silakkamarkkinoita juhlitaan Kauppatorilla 4.–10....
Lue lisää
Kumpi päätyy lautasellesi? Kotimainen kirjolohi vs. tuontilohi
toimittaja Anssi Leppänen Kaupan kalatiskillä...
Lue lisää
Kalaruoka.fi Instagramissa
Kalaruoka.fi on kotimaiseen kalaan, kalaruokaan keskittynyt ja kalankäyttökulttuuria edistävä digitaalinen media. Kalaruoka.fi:n taustalla on Kalastajan Kanava sekä liuta kalatalousalan asiantuntija- ja kaupallisia kumppaneita.
