Reseptit
Klassinen rapubisque – Täydellinen rapukeitto ravun kuorista
Bisque on kiistatta keittoklassikkojen kuninkaallinen....
Lue lisää
Sushi silakasta – suomalainen vastine japanilaiselle sardiinille (iwashi)
Japanilaisessa huippugastronomiassa rasvaisia ja hopeakylkisiä...
Lue lisää
Opi kaikki kalasta
Miksi suomalaiseen lohikeittoon laitetaan norjalaista lohta?
Miksi? Hyvä kysymys – Mikä...
Lue lisää
Miksi suomalaisten kotien hätävara koostuu aasialaisesta halpatonnikalasta?
Miksi? Hyvä kysymys – Mikä...
Lue lisää
Miksi lihan pitää olla kotimaista, mutta kala voi tulla mistä vaan?
Miksi? Hyvä kysymys – Mikä...
Lue lisää
Uutiset
Pakastatko kalaa oikein? Uusi tutkimus kumoaa vanhat luulot – näin kalan rakenne ja maku säilyvät parhaiten
Kalan pakastaminen on erinomainen tapa...
Lue lisää
Stadin Silakkamarkkinoiden 2026 voittajat valittu – paras ravintola-annos löytyi Kruununhaasta
Stadin Silakkamarkkinat käynnistyivät sunnuntaina 4....
Lue lisää
Silakkamarkkinoiden 2026 etkot alkoivat tänään – Stadin huippuravintolat pukevat perinneherkun uuteen, kansainväliseen asuun
Stadin Silakkamarkkinoita juhlitaan Kauppatorilla 4.–10....
Lue lisää
Kalaruoka.fi Instagramissa
Kalaruoka.fi on kotimaiseen kalaan, kalaruokaan keskittynyt ja kalankäyttökulttuuria edistävä digitaalinen media. Kalaruoka.fi:n taustalla on Kalastajan Kanava sekä liuta kalatalousalan asiantuntija- ja kaupallisia kumppaneita.
