Kalaruoka

Keitetty mäti

Tekoaika 15 min
Passiivinen valmistumisaika 10 min
Annokset -
Vaikeusaste Helppo

Ainekset

1 L
vettä
20 g
merisuolaa
n. 200 g
yhden kalan mätipussit

Valmistus

  1. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää suola.
  2. Lisää mätipussit kiehuvaan veteen.
  3. Anna hautua kevyesti poreilevassa vedessä n. 10 min.

Kategoriat

Ruokalaji
Kalalaji
Sesongit
Erityisruokavaliot
Vaikeusaste

Reseptiin liittyvää

Tekoaika 40 min
Passiivinen valmistumisaika 10 h
Annokset 8
Vaikeusaste Keskitaso
Resepti
Kalaruoka.fi

Yksityinen: Mätipiirakka

Tekoaika 40 min
Passiivinen valmistumisaika 10 h
Annokset 8
Vaikeusaste Keskitaso
Opi
Asiantuntijakumppani

Tuoreen kalan tuntomerkit

Helposti pilaantuvana elintarvikkeena jokaisen kalaa syövän olisi tärkeä tunnistaa tuoreen kalan tuntomerkit sekä tunnistaa vaaran merkit, jos kala on päässyt pilaantumaan. Tuoreen kalan...
Opi
Kalaruoka.fi

Kalan perkaus ja suolistus

Perattaessa kalasta poistetaan sisälmykset, kidukset ja munuainen. Tämä tulee tehdä pian verestyksen jälkeen. Näin säilyvyyttä saadaan parannettua ja kalan valmistaminen ruoaksi tulee helpommaksi....

Opi lisää

Opi
Kalaruoka.fi

Huolehdi kylmäketjusta

Helposti pilaantuvana elintarvikkeena kalan kuljettaminen ja säilyttäminen vaatii erityishuomiota. Mitä nopeammin kala saadaan pyynnin jälkeen kylmään, sitä kauemmin ja parempana se säilyy. Kalan...
Opi
Kalaruoka.fi

Kalan tainnutus ja verestys

Kalan tainnutus ja verestys parantaa kalan laatua – niin makua kuin sen säilyvyyttä. Ruokakalaa itse kalastavan on syytä tietää, että kala on lainkin...
Opi
Kalaruoka.fi

Rapujen keittäminen

Rapujen keittäminen on yllättävän yksinkertaista, sillä lopun kaiken siihen ei tarvita kuin kolmea asiaa: rapuja, sopivasti suolaa ja riittävästi tilliä. Vaikka rapujen keittämiseen...