Valmistus
- Puhdista paprika. Aloita halkaisemalla se, jonka jälkeen poista kanta ja siemenet. Kuutioi paprika.
- Kuori punasipuli, jonka jälkeen leikkaa se hyvin ohuiksi siivuiksi esimerkiksi mandoliinilla.
- Halkaise hot dog -sämpylät. Jätä netoiselta reunalta kiinni toisiinsa. Lado sämpylät leikkuupuoli ylöspäin leivinpaperille uunivuokaan.
- Lämmitä uuni 175 asteeseen. Paista sillä välin järvikalapuikot nopeasti kuumalla pannulla pinnalta rapeiksi.
- Laita puikot sämpylöiden väliin. Ripottele päälle juustoraastetta, kuutioitua paprikaa sekä punasipulisiivuja.
- Paista uunissa 175 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes sämpylät ovat paahtuneet, kalapuikot kuumentuneet ja juustoraaste sulanut.
- Valmista paiston aikana lime-korianterimajoneesi sekoittamalla muut ainesosat majoneesin joukkoon.
- Viimeistele hodarit ripottelemalla päälle korianteria. Valuta päälle herkullista majoneesikastiketta.
