Kalaruoka

Kalakastike

Tekoaika 10 min
Passiivinen valmistumisaika 30 min
Annokset -
Vaikeusaste -

Ainekset

1 prk
ranskankermaa
1
suolakurkku
1/2
(punasipulia)
loraus
sinappia
1-2 tl
ruokosokeria/hunajaa
maun mukaan
mustapippuria
maun mukaan
suolaa
1 nippu
tilliä
1 kpl
sitruunan mehu

Tarjoile paistetun kalan kaverina.

Valmistus

Pilko suolakurkku ja sipuli pieneksi. Lisää ne ranskankermaan. Lisää loraus sinappia, 1-2 tl ruokosokeria tai hunajaa. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Lopuksi lisää yhden sitruunan mehu sekä nippu tilliä pieneksi hakattuna kastikkseeseen.

Resepti: Mikko Salonen, kokki

Kategoriat

Sesongit

Reseptiin liittyvää

Tekoaika 30 min
Passiivinen valmistumisaika 10 min
Annokset 2
Vaikeusaste Keskitaso
Resepti
Kalakokki

Nachoahvenet

Tekoaika 30 min
Passiivinen valmistumisaika 10 min
Annokset 2
Vaikeusaste Keskitaso
Tekoaika 40 min
Passiivinen valmistumisaika 30 min
Annokset 6
Vaikeusaste Keskitaso
Resepti
Kalaruoka.fi

Haukipihvit

Tekoaika 40 min
Passiivinen valmistumisaika 30 min
Annokset 6
Vaikeusaste Keskitaso
Opi
Kalaruoka.fi

Grillattu kala on kesän herkku

Grillattu kala on kesän herkku. Grillaaminen on loistava tapa valmistaa tuoretta kalaa ruokapöytään. Kalan grillaaminen on suhteellisen helppoa ja hyvä tapa esimerkiksi keventää...

Opi lisää

Opi
Kalaruoka.fi

Rapujen keittäminen

Rapujen keittäminen on yllättävän yksinkertaista, sillä lopun kaiken siihen ei tarvita kuin kolmea asiaa: rapuja, sopivasti suolaa ja riittävästi tilliä. Vaikka rapujen keittämiseen...
Opi
Kalaruoka.fi

Kalan tainnutus ja verestys

Kalan tainnutus ja verestys parantaa kalan laatua – niin makua kuin sen säilyvyyttä. Ruokakalaa itse kalastavan on syytä tietää, että kala on lainkin...
Opi
Kalaruoka.fi

Huolehdi kylmäketjusta

Helposti pilaantuvana elintarvikkeena kalan kuljettaminen ja säilyttäminen vaatii erityishuomiota. Mitä nopeammin kala saadaan pyynnin jälkeen kylmään, sitä kauemmin ja parempana se säilyy. Kalan...