Savumuikkusäilykkeet

Valmistus

1. Laita savustettuja muikkuja (pieniä) lasipurkki täyteen, lisää päälle pippurit ja suola
2. lisää ruokaöljyä sen verran, että muikut peittyy.
3. Kansi kiinni ja purkki/purkit kylmään uuniin.
4. 100 astetta ja neljän tunnin päästä virta pois ja anna purkkien jäähtyä uunissa.

Vaatii vähän viitseliäisyyttä, mutta voin taata että voittaa purkkitonnikalat.