Kalaruoka

Kastike savukalalle

Tekoaika 15 min
Passiivinen valmistumisaika 15 min
Annokset 4
Vaikeusaste Helppo

Ainekset

2 dl
ranskankerma
1 dl
ruohosipulia hienonnettuna
pala
piparjuurta raastettuna
suolaa
rouhittua mustapippuria

Valmistus

  1. Sekoita kaikki ainekset yhteen
  2. Anna maustua hetki kylmässä
  3. Nauti savukalan kanssa.

Kategoriat

Ruokalaji
Kalalaji
Sesongit
Vaikeusaste

Reseptiin liittyvää

Opi
Kalaruoka.fi

Kalan lämminsavustus onnistuu helposti

Kalan lämminsavustus on leppoisaa puuhaa ja onnistuu helposti jokaiselta, joka jaksaa hieman asiaan etukäteen perehtyä. Lämminsavustuksella kalaan saadaan herkullinen savun maku sekä houkutteleva...
Opi
Kalaruoka.fi

Kylmäsavustus on perinteinen tapa valmistaa kalaa

Kylmäsavustettu kala on monen herkku, mutta onnistuakseen se vaatii hieman lämminsavustusta enemmän tietoa ja taitoa. Oikeilla välineillä kylmäsavustuskaan ei kuitenkaan ole mahdoton tehtävä....
Opi
Kalaruoka.fi

Kalan syöntisuositukset

Kala on huipputerveellistä ravintoa. Se on muun muassa erinomainen proteiinin ja D-vitamiinin lähde. Lisäksi rasvaiset kalalajit sisältävät runsaasti n-3 rasvahappoja ja erityisesti EPA-...

Opi lisää

Opi
Kalaruoka.fi

Rapujen keittäminen

Rapujen keittäminen on yllättävän yksinkertaista, sillä lopun kaiken siihen ei tarvita kuin kolmea asiaa: rapuja, sopivasti suolaa ja riittävästi tilliä. Vaikka rapujen keittämiseen...
Opi
Kalaruoka.fi

Kalan tainnutus ja verestys

Kalan tainnutus ja verestys parantaa kalan laatua – niin makua kuin sen säilyvyyttä. Ruokakalaa itse kalastavan on syytä tietää, että kala on lainkin...
Opi
Kalaruoka.fi

Huolehdi kylmäketjusta

Helposti pilaantuvana elintarvikkeena kalan kuljettaminen ja säilyttäminen vaatii erityishuomiota. Mitä nopeammin kala saadaan pyynnin jälkeen kylmään, sitä kauemmin ja parempana se säilyy. Kalan...