Kalaruoka

Appelsiinisilli

Tekoaika 20 min
Passiivinen valmistumisaika 24 h
Annokset 6
Vaikeusaste Helppo

Ainekset

4 kpl
Suolasillifileetä haarukkapaloina
2 kpl
Appelsiinia

Marinadiin:

1
appelsiinin kuori raastettuna ja mehu
2 dl
vettä
1 dl
sokeri
3 rkl
omenasiiderietikka
4
neilikka
1
kanelitanko
3
maustepippuri

Purkkiin

appelsiinia lohkoina
rosepippuria
laakerinlehtiä

Valmistus

  1. Huuhtele sillifileet ja leikkaa paloiksi.
  2. Keitä marinadi. Mittaa ainekset kattilaan ja kiehauta muutama minuutti.
  3. Siivilöi liemi toiseen astiaan. Jäähdytä kylmäksi.
  4. Leikkaa appelsiini kalvottomiksi lohkoiksi
  5. Lado purkkiin kerroksittain sillipaloja ja appelsiinin lohkoja. Lopuksi ripottele päälle rosepippuria.
  6. Anna  maustua jääkaapissa vähintään 1-2 vrk

Kategoriat

Ruokalaji
Kalalaji
Sesongit
Erityisruokavaliot
Vaikeusaste

Reseptiin liittyvää

Tekoaika 20 min
Passiivinen valmistumisaika 48 h
Annokset 4
Vaikeusaste Helppo
Resepti
Kalaruoka.fi

Piparisilli

Tekoaika 20 min
Passiivinen valmistumisaika 48 h
Annokset 4
Vaikeusaste Helppo
Tekoaika 30 min
Passiivinen valmistumisaika 30 min
Annokset 4
Vaikeusaste Helppo
Resepti
Kalaruoka.fi

Omenasillikaviaari

Tekoaika 30 min
Passiivinen valmistumisaika 30 min
Annokset 4
Vaikeusaste Helppo
Tekoaika 30 min
Passiivinen valmistumisaika 12 h 30 min
Annokset 6
Vaikeusaste Helppo
Resepti
Kalaruoka.fi

Sillikaviaari – toimituksen valinta

Tekoaika 30 min
Passiivinen valmistumisaika 12 h 30 min
Annokset 6
Vaikeusaste Helppo

Opi lisää

Opi
Kalaruoka.fi

Uhanalaiset kalalajit Suomessa

Suomi on tuhansien järvien ja lampien maa. Lisäksi meiltä löytyy valtavasti virtavesiä pienistä puroista aina vuolaisiin jokiin asti. Tämän lisäksi länsi- ja eteläpuolellamme...
Opi
Kalaruoka.fi

Kalan ostajan muistilista

Kala on herkkä ruoka-aine, joka pilaantuu varsin nopeasti ja huomaamatta. Jotta saat omaan ruokapöytää mahdollisimman hyvälaatuista kalaa kaupasta, kurkkaa oheinen kalan ostajan muistilista....
Opi
Asiantuntijakumppani

Tuoreen kalan tuntomerkit

Helposti pilaantuvana elintarvikkeena jokaisen kalaa syövän olisi tärkeä tunnistaa tuoreen kalan tuntomerkit sekä tunnistaa vaaran merkit, jos kala on päässyt pilaantumaan. Tuoreen kalan...