Valmistus
Jauha lahnafileet lihamyllyllä 3 kertaan, jotta kalanruotopalat eivät pilaa makunautintoa. Freesaa sipulit öljyssä ja lisää pannulle jauhettu kala ja paista niin, että kala on irtonaista murua (paistettua jauhelihaa). Lisää mausteet, tomaattimurska, sitruunan mehu ja cheddar sulatejuusto. Lisää lopuksi vesi kastikkeeseen – kastike jää varsin löysäksi.
Voitele vuoka. Kaada pasta joko vuokaan, jossa sekoitat kastikkeen pastan kanssa, tai kaada kuiva pasta kastikkeeseen ja sekoita nämä ja sitten kaada koko seos vuokaan. Ripottele päälle juustoraastetta. Paista uunissa 175°C n. 30 min kunnes paistopinta näyttää hyvältä ja pasta on kypsää. Anna ”vetäytyä” hetken ennen tarjoilua vihreän salaatin kera.
