Kalaruoka

Silakkaburgeri

Tekoaika 30 min
Passiivinen valmistumisaika 10 min
Annokset 4
Vaikeusaste Helppo

Ainekset

Silakkafileet

600 g
silakkafilee
1 dl
ruisjauho
suolaa
pippuria
voita

Täytteet ja muut

salaatinlehtiä
hampurilaissämpylöitä
coleslaw'ta
hernepyreetä
majoneesiä

Vaihtoehtoiset kalat

- muikku
- kuorre
- särki

Valmistus

  1. Laita silakkafileet voi- tai leivinpaperille nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Pyörittele fileet jauhoissa.
  3. Paista voissa paistinpannulla (3-4 minuuttia per puoli) tai uunissa, 225 asteessa noin 10 minuuttia.
  4. Laita vastapaistetut silakkafileet hampurilaissämpylälle salaatin, coleslaw’n ja hernepyreen kera. Laita muutama ruokalusikallinen majoneesia silakkafileiden päälle ja laita toinen sämpylän puolikas päälle.

Kategoriat

Ruokalaji
Kalalaji
Sesongit
Erityisruokavaliot
Vaikeusaste

Reseptiin liittyvää

Opi
Kalaruoka.fi

Kalastus- ja kalaviljelyn sertifikaatit

Kalakantojen pienentyminen ja liikakalastus ovat maailmanlaajuisia ongelmia. Onneksi Suomessa täysin näin pahaa ongelmaa ei ole käsissämme, sillä meillä on monia kalalajeja, joiden kalakannat...
Opi
Kalaruoka.fi

Kalan säilytys ja säilyvyys

Kala on herkästi pilaantuva elintarvike eikä säily tuoreena kovinkaan pitkään. Asianmukainen tainnutus ja verestys pyynnin jälkeen sekä viipymätön kalojen jäähdyttäminen antavat alkutahdit tuoreen...
Opi
Kalaruoka.fi

Kalan paistaminen on nopeaa ruuanlaittoa

Vaikka kalan liha on laadukas raaka-aine, ei se aina välttämättä ole se kaikkein helpoin paistettavaksi. Muutamalla niksillä kalasta saa kuitenkin paistamalla herkullisen aterian,...

Opi lisää

Opi
Kalaruoka.fi

Uhanalaiset kalalajit Suomessa

Suomi on tuhansien järvien ja lampien maa. Lisäksi meiltä löytyy valtavasti virtavesiä pienistä puroista aina vuolaisiin jokiin asti. Tämän lisäksi länsi- ja eteläpuolellamme...
Opi
Kalaruoka.fi

Kalan ostajan muistilista

Kala on herkkä ruoka-aine, joka pilaantuu varsin nopeasti ja huomaamatta. Jotta saat omaan ruokapöytää mahdollisimman hyvälaatuista kalaa kaupasta, kurkkaa oheinen kalan ostajan muistilista....
Opi
Asiantuntijakumppani

Tuoreen kalan tuntomerkit

Helposti pilaantuvana elintarvikkeena jokaisen kalaa syövän olisi tärkeä tunnistaa tuoreen kalan tuntomerkit sekä tunnistaa vaaran merkit, jos kala on päässyt pilaantumaan. Tuoreen kalan...