Valmistus
Valmista ensin kastike.
- Sekoita ranskankermaan pieneksi pilkottuja tuoreita yrttejä kuten esim. persiljaa, basilikaa, ruohosipulia, korianteria.
- Lisää pieneksi pilkottu valkosipulin kynsi, hunaja ja suola sekä pippuri.
- Siirrä kastike maustumaan kylmään
Kuhan paisto.
- Ripottele suolaa ja pippuria fileille ja sivele ruokaöljyä kuhafileille
- Paista fileet kuumalla pannulla 1-2 minuuttia per puoli tai grillaa kuhafilettä 2 minuuttia per puoli kuumalla grillillä.
Tarjoile kala yrttikastikkeen, uusien perunoiden sekä salaatin kera.
