Toimittaja: Anssi Leppänen
Suomalaisille maistuu kotimainen kala enemmän kuin ruotsalaisille. Syynä saattaa olla kalastusharrastuksen suurempi suosio Suomessa. Eroavaisuuksia kalamieltymyksissä naapurimailla on, mutta yhteiseksi nimittäjäksi nousee kasvatettu lohi. Molempien maiden suosikkikala kulutuksen perusteella on kasvatettu norjalainen lohi.
Ruotsin ja Suomen kalankulutuksen eroja vertaili jutussaan Ruotsin yleisradioyhtiö SVT.
Suomessa syödään kotimaista ahventa, haukea, kuhaa ja muikkua. Ruotsissa puolestaan maistuu kuluttajille makrilli, alaskanseiti ja turska. Jutun pohjana on käytetty Luonnonvarakeskus LUKEn ja ruotsalaisen Tutkimusinstituutti Risen tilastoja.
Molemmissa maissa syödään määrällisesti enemmän tuontikalaa kuin kotimaista. Tosin Suomessa kotimaisuusaste on merkittävästi suurempi. Suomessa tuontikalaa kulutuksesta on 67 prosenttia, kun Ruotsissa tuontitavaraa on peräti 75 prosenttia kalan kulutuksesta.
Suomalaiset kalastavat ahkerammin
Eroa saattaa selittää se, että kalastus on harrastuksena Suomessa suositumpaa kuin Ruotsissa. Melkoisen suuri osa suomalaisista kalastaa. LUKEn yliaktuaari Mika Rahikainen toteaakin SVT:n uutisessa, että 29 prosenttia suomalaisista kalastaa tilastojen mukaan. Hänen mukaansa suomessa on 1,6 miljoonaa vapaa-ajankalastajaa. Täysin vastaavaa tietoa ei länsinaapuristamme ole, mutta jutussa arvioidaan tilastojen perusteella, että kalastusta ruotsalaista harrastaa noin 10 prosenttia.
Harrastajien määrästä on helppo vetää johtopäätös, että itsepyydettyä kalaa on saatavilla ruokapöytään ja kotimaisia kalalajeja osataan arvostaa. Arvostus saattaa tietenkin näkyä myös valinnoissa kalatiskillä tai ravintolassa.
Kalankulutus on suurempaa Suomessa
TIlastoykkönen molemmissa maissa kulutuksessa on norjalainen kasvatettu lohi. Ruotsissa sen suosiota selitetään kätevillä pakkauksilla, Suomessa hinnalla.
Ruotsalaisten listalla TOP-10:ssa on turska, makrilli, alaskanseiti ja kilohaili, jotka puuttuvat kokonaan Suomen vastaavasta listauksesta. Sen sijaan Suomen listalla olevat ahven, hauki, muikku ja kuha eivät ole päässeet ruotsalaisten kärkikymmenikköön. Ne kuitenkin kertovat suomalaisten arvostuksesta kotimaista kalaa kohtaan. Kotimaisesta viljellystä kalasta huomio kiinnittyy kirjoloheen, joka Suomessa on kulutuslistalla sijalla kaksi, mutta Ruotsissa vasta sijalla kahdeksan.
Kalan ja äyriäisten kulutus on kaikkiaan Suomessa suurempaa kuin Ruotsissa. Vuoden aikana keskivertosuomalainen popsii pari kilo mereneläviä kuin keskivertoruotsalainen. Suomessa henkilöä kohti kulutetaan kalaa ja äyriäisiä noin 12 kiloa, kun Ruotsissa jäädään 10 kiloon.
