Ajankohtaista

Juhannus on valon ja keskikesän juhlaa, aurinko ei laske ja koko maassa vietetään yötöntä yötä. Juhannukseen kuuluvat myös läheisten kanssa vietetty aika ja...

Kalaruoka on suuri osa suomalaisten juhlapöytiä, eikä pääsiäisenäkään tähän kannata tehdä poikkeusta. Perinteisesti pääsiäisenä on Suomessa syöty kalaruokaa pitkäperjantaina ja pääsiäispäivänä lammasta. Tähän...

Kalakeitto on monille tuttu ruoka jo lapsuuden ruokailuhetkistä saakka. Lähes jokaisella meistä on jonkinlainen kokemus sen syömisestä. Toisilla erilaiset kalasopat ovat jääneet elämään...

Joulun pyhät ja välipäivät on vietetty. Kalaa on syöty monissa talouksissa ehkä hiukan normaalia enemmän. Perinteiset kalapöydän antimet eivät ehkä ole kaikkein kovimmassa...

Joulu on monille ruuan ystäville tärkeä juhla – niin myös kalaruuan ystäville. Kun toisissa kodeissa kalaa on tarjolla viikoittain, toisissa kodeissa joulukalat saattavat...

Otollinen kalastusaika kotimaiselle järvikalalle on parhaillaan käynnistymässä eri puolilla Suomea. Apetitin Järvikalatuotteissa pääraaka-aineina ovat kotimaiset särkikalat, joiden kalastus ajoittuu syksyyn ja kevääseen. Vesistöjen...

Kalaruoka kasvattaa suosiotaan, mutta silti yhä harvempi osaa laittaa kalasta ruokaa tai ainakaan pyöreästä kalasta. Kalaruoka.fi-verkkopalvelu onkin kehitetty kaikkia kalaruuasta kiinnostuneille tietokanavaksi niin...

Suomalainen villikala on yksi parhaimpia ympäristöystävällisiä proteiineja RuokaMinimi-hanke etsii vastauksia kysymyksiin ympäristöystävällisiin ruokavalioihin ja minkälaiset muutokset vaikuttavat positiivisesti ympäristöön. Hanke toteutettiin pääosin vuoden...

Kalastajana toimiminen on käynyt Larin mielessä aina silloin tällöin. Loppuvuodesta 2020 hän päätti kuitenkin alkaa selvittämään mahdollisuutta toimia kalastajan ammatissa. ”Minulla oli ollut...

Järvikala-muffinssit valittiin Järvikalan reseptikilpailun voittajaksi. Resepti on Turkulaisen Lauri Oilinkin kehittelemä. Raati arvioi Oilinkin Järvikala-muffinsin hyvin korkealle kaikissa arviointiluokissa. Tuotteen maku, aromi ja rakenne oli...

Luonnonvarakeskuksen tutkija Petri Suuronen otti kantaa maaliskuun (2021) lopulla ohjelmapalvelu Netflixin julkaisemaa Seaspiracy-elokuvaa. Kymmenet miljoonat ihmiset ovat katsoneet sen, mukaanlukien monet suomalaiset. Suurosen...

Valtioneuvosto hyväksyi maaliskuussa asetuksen miljoonan euron rahoituksesta, joka myönnetään avustuksina yrityksille uusien kalaelintarvikkeiden kehittämiseen. Avustusta pystyivät hakemaan kaiken kokoiset ja kaikkien alojen yritykset,...

Kotimaisen kalan kasvattaessa suosiotaan suomalaisten ruokapöydissä, ovat Apetitin järvikalatuotteet helppo, ajankohtainen ja nyt myös tutkitusti ympäristöystävällinen ja kestävä valinta ruokapöytään. Niiden saatavuudessa on...

Suosittuun Järki Särki- säilykeparveen on uinut uusi jäsen Järki Särki Chili Kotikeittiössämme kehitetty uutuusmaku, jossa särki saa uutta sävyä chilistä ja tuo potkua...

Leppävirralla sijaitseva Sport & Spa Hotel Vesileppis uutisoi, että se korvaa tonnikalan kokonaan suomalaisella järvikalalla. Kyseessä on ensimmäinen suomalainen matkailukeskus, joka on ilmoittanut...

Tiesitkö, että kalaa syömällä voit poistaa Itämerestä ravinteita? Kyllä! Itämeri on rehevöitymässä, ja sinä voit yksinkertaisella keinolla parantaa Itämeren kuntoa. Ylen artikkelin mukaan...